第98章 收集猪小肠（5）
第98章 收集猪小肠（5） (第2/3页)
嘛，我想想看，就十文钱一整条，你们去收的话，价格应该很便宜，我估计两文钱就能买一副回来，这样一来，你们就能赚到差价，嫂子，你觉得这买卖能做吗？”
陈氏听她说了一遍，脑子有些晕，“妹子，你等等啊，让我想想，你说的太快了，我还没听懂。”陈氏歪着脑袋想了一会，把木香的话，从头又捋了一遍，总算是明白了。
其实洗猪小肠不是什么难事，就是麻烦些。可她不明白的是，木香要这猪小肠做啥。
“妹子，洗出来的猪小肠，真的有用？”
木香笑了，“大嫂，你只管洗，其他的就别问了，我买回来，自然有我的用途，等事情成了，你自然就知道了，这样吧，我先弄一遍给你看看。”
木香卷起袖子，去厨房找妞儿奶奶要了一个大木盆跟半桶水。
洗猪小肠，得先把猪肠翻过来。因为没有衬手的东西可用，木香只能用手去掏，其实这是很恶心的，但是没办法，闭着眼睛也得洗好。以后要是洗的多，可以做个工具，方便把猪小肠翻过来。
陈德家没有明矾，木香便倒了些醋跟面粉，把猪小肠搁进盆里，使劲揉搓。等揉到一定程度，即可用清水冲洗。
木香一边搓洗，一边教陈氏，“千万不能用盐洗，那样猪肠会破，我要的是完整的肠衣，最好是有明矾，等洗完了，用明矾泡一下，可以去掉这上面的粘膜，另外，你家要是有咸菜水，也可以拿来泡，那样的话能去掉异味，等洗好了，才可以用盐腌，腌满一天左右，再掏出来清洗干净，之后还得吹一下，看看有没有破洞，如果没有的话，就把两边扎紧，搁在通风的地方晾干，完全干了之后，再拿针从头的地方刺破，最后压平裹好。”
她说的很细，也是边说边想，毕竟时隔一个时空，做肠衣的知识还是无意中看见的，时间久了，都不太记得了。
陈氏本来还
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