第136章 小院欢喜多（3）
第136章 小院欢喜多（3） (第2/3页)
木香道：“大姐，我把饭烧上，就去剖洗鱼去了，中午菜你一个人烧吧，我先去打水，”木朗还没回来，怕手上沾了腥味，弄的到处都是，彩云准备先打些水上来，装在水桶里，单独搁着，再去打理那些鱼。
木香叫住她，“你等下，不用这样着急，中午煮鱼，也不用非得看着，我跟你一块去弄，你一个人收拾到天黑都弄不完。”
彩云拎着水桶去了井边，头也不回的道：“没事，我先弄着，你先把菜烧好再说。”
别的女娃杀鱼，都不敢于下手，可彩云却很坦然，她先紧着小鱼剖洗。
在杀鱼之前，她先把菜刀在井沿边蹭了蹭，稍稍磨下，会快很多。
井沿边搁了块青石板，还是上回吴青在的时候，去河边挑捡来了，除了这一块，院子里还摆着好几块光滑平整的鹅卵石，一块碎的鹅卵石被堆砌成一个长方形的台子，平时家里晒干货，或者晒酱啥的，都搁在上面，很方便用。
彩云捞了块破抹布，垫在石板上，可防止刮鱼鳞的时候打滑。
鱼鳞需得逆着鳞片的生长方向刮，一手掐着鱼头，一手抄菜刀，快速刮鱼鳞。
接下来，便是将鱼横着放，用菜刀划开鱼肚子。力道得控制的刚刚好，不能太重或是太轻。太重了，会把鱼内脏划破，不便于清洗。太轻了，又划不破。
要是准备把鱼腌制起来，就得从鱼背上剖开。因为鱼背上的肉最厚，抹不上盐的话，鱼会很容易坏掉。
彩云不急着清洗剖开的鱼，先搁着，等都剖完了再洗也不迟。
木香惦记着彩云一个人在院子里收拾鱼，做菜的动作加快了。
菜园子里的香菜正是嫩的时候，早上她去找大梅的时候，彩云又去挖了些新鲜的。
木香便想着，做个凉拌香菜。
做法也很简单，香菜去根清洗干净之后
（本章未完，请点击下一页继续阅读）