第三十六章 安心小镇
第三十六章 安心小镇 (第3/3页)
好鱼的内脏，放置一旁腌制。而莫念悠用开水将香片泡开，将香片塞入鱼腹中装盘，再在四周都放上香片。置入旺火中焖蒸。焖蒸的时间差不多的时候，就开始烧油，火爆的炒生姜、大葱，香味四溢的汁，淋在香片鱼上发出一阵阵“滋滋”声响。
船主的媳妇看见这个小娘子的动作，也不由得称赞，“娘子，原来真在厨艺中颇有手段啊！咱们瞧过那么世家小姐，第一次见到你这样能干的啊！”
茶香得意的说道，“婶子是不知道，咱们家的娘子懂得事情多呢！”然后又笑眯眯的看向莫念悠，“娘子，木槿姐姐已经把鱼头汤熬成乳白色。咱们现在是不是已经都做好的啊！”
“嗯，你把豆腐都片成块，放入汤中，起锅的时候记得散上葱花。”莫念悠手上一边煎炸着年糕，一边点头的说着。
莫荣华看着满桌的菜，洋溢的满足的面容。“这是念儿做的么？看起来好像很好吃的样子。莫荣华目光盯着，一条四溢这香气的香片鱼上。
“正是，爹爹尝尝味道如何？”莫念悠嫣然一笑。
“这个鱼肉鲜嫩，而茶香有股清馨滋味。念儿，做的很不错的啊！”莫荣华开怀的大笑起来。“顾船主，你也吃吃看看味道如何？”
船主拿起箸夹了一小块鱼肉，细细的咀嚼一番后，露出一丝惊讶的看着。“这个鱼肉真是小娘子做的么！这个味道，一点都不输给咱们常年吃鱼的人家啊！”
“爷，也觉得很好味道吧！奴家，亲眼看见小娘子动手做的。”顾船主的媳妇笑吟吟的看着，“只是不知道，这个香片放上鱼中有何讲究？”
莫念悠淡笑的说着，“这个香片是茉莉花香片，茉莉花有理气、和中、解郁之功效，而绿茶本事就是益气养颜之物，二者入有益康健。咱们今日钓上的鱼。稍微处理不得当，容易有鱼土之腥味，所以采用香片这样的芬芳气味，亦可以掩盖住鱼的腥味。
顾船主的媳妇恍然大悟，目光闪耀的说着，“这吃的东西原来还有这样的道理。娘子可真是聪慧啊！”
“小娘子比你强的多啊！，你瞧这个鱼头豆腐汤，汤色整整的乳白色呢！”顾船主半眯着眼睛，喝着热气腾腾的鱼汤，脸上露出心满意足的样子。
船主的媳妇，狠狠的瞪了一眼自己夫君。她舀了一勺，抿着嘴细细品尝滋味，眼睛发光的闪耀着，“小娘子，可否告诉奴家，你这个鱼汤是如何做成这样滋味？”
“咱们家娘子先将鱼煎炸，再用烧开的水炖鱼，放了点红糖和红枣去炖。一直熬到烧开才放食盐入味。”茶香得到莫念悠的示意，笑吟吟的把鱼汤的做法告诉船家。
文诚也喜笑颜开的说道，“念儿姐姐，做的东西都很好吃。大叔，我姐姐很厉害吧!”小豆丁脸上沾着葱花，可爱的歪着小脑袋。这得意洋洋的小模样，引得众人都是一阵子哄笑。
“莫老爷好福气，子女双全。而且还如此相亲友爱。”顾船主端起酒杯敬了莫荣华一杯。
李氏喝了一口鱼汤，突然感觉到有些腥气，胃酸直接翻上来使得一阵子干呕，面部立时变得苍白。翠兰赶紧端着茶给李氏漱口，又轻轻的拍着李氏后背安抚。
“娘，你这是怎么了么？莫念悠面色担忧的看着，“这个鱼汤不好喝么？”
李氏歉疚的看着女儿，摇着头说，“念儿做的鱼汤很好喝。娘大约是有些晕船，进去休息一下就好。”
“夫人，你真的不要紧么？咱们请个大夫来看看吧！”莫荣华也关切的问道。
“老爷，妾身真的无大碍。你和孩子们慢慢吃，我先去休息一下。”李氏说完，就在翠兰的搀扶下回到船舱。