065 制作香干
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065 制作香干 (第1/3页)回房后,玉兰便向秦氏说明次日要出门的事。
秦氏大惊道:“你跟这陆哥儿也不过才见几次,怎么就要跑到人家家里去了?你是姑娘家,这么做岂不要惹出闲话来?不行,我可不能由着你胡来。”
玉兰笑着宽慰道:“虽然才见面,但陆小哥一看就是个淳朴厚道的。且崔妈妈认得他,说了他是个有孝心老实的,娘何必杞人忧天?”
晃着她的胳膊,再接再厉道:“当然,我这么做,的确有些不妥当。但大户人家,才束手束脚百般讲究,咱们平头百姓,何必穷讲究?娘,就让我去试一试,若真做出新的豆制品,以后也好多个进项。”
秦氏见她一脸央求之色,想了又想,只得拧着眉道:“既如此,我去跟安妈妈打个招呼,再将玉菊带着,随你一同去就是了。”
玉兰情知这是她的极限,点头道:“行,就照娘说的办。”
母女商量妥当,玉兰这才回房。等梳洗毕,她在床上默默出神。
因前世在乡村住过,玉兰随着奶奶,进过豆腐作坊。那作坊当然不止做豆腐,旁的豆制品也是应有尽有。
想来想去,玉兰决定,还是从香干入手最好。毕竟,千张、豆皮该怎么处理,她记得并不清楚。
这香干就不一样了,前面的做法,跟豆腐差不多,只需要在压制的时候,多压制一会儿,再用卤料卤制。
等处理好了,做出来的成品,不但颜色好看,味道也好,销量也是最佳的。
想到这儿,玉兰心定了下来,带着甜笑入睡。
秦氏说话算数,次日果然到安婆子面前告半天假,打算陪玉兰、玉菊去陆家。
安婆子不免打趣道:“我看那陆小哥长得虽黑了点,但眉眼生得不错,又是个健壮孝顺的。且瞧他的模样,对兰姐儿是极中意的。你们多来往,以后说不得陆哥儿便是你们家的佳婿了。”
秦氏脸色微变,摆手道:“快不要说这话,兰儿年纪还小,哪里就说到这头上了?”
见她兴致不高,安婆子便没有多言,只一笑置之。
因昨天说定了,等用过午饭,玉兰便去厨房挑了一篮子鸡蛋,想了想,又弄了些做菜用的香料备用。
毕竟,诸葛篱虽然不是大富大贵之家,但在吃上面,很是花了一番功夫。
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