第九章 酸菜鱼
第九章 酸菜鱼 (第2/3页)
里居然有几个小厮两眼放光，赶紧就过来要放下唐糖的衣袖，唐糖不解白了一眼容嬷嬷，大刀向容嬷嬷面前一挥：“容嬷嬷，小心刀剑无眼啊！”吓的容嬷嬷老花容失色，蹲身退开数步，还有些余悸未了的抖着。
谁叫你虚情假意利用我！管你是不是还珠的容嬷嬷我先给你来个下马威。然后又故弄玄虚的‘哈，哈，哈’向刀锋哈了几口气，斜眼睨了眼饮茶的老苏，只见老苏一张脸憋的通红，生生咬着牙忍着笑意，唐糖黯然失色，赶紧收了马步认真的操起刀来。
这时先前那个小厮回来了，左手拎了一条鲜活的草鱼，右手捧了块肥瘦间半上好的五花肉。
唐糖直勾勾的盯着小厮右手的五花肉，眼睛里放出吃人的精光，伸出舌头舔了添干干的嘴唇。
当小厮将鱼凑过来讨好的问道：“恩人小姐，不知道这鱼你要如何处理？”
唐糖一看见鱼就觉得直想做呕，连忙别过脸去，叫小厮先杀了洗干净再说。
小厮屁颠颠的去了。唐糖还没有把酸菜切好，小厮已经提了收拾好的鱼过来。唐糖强忍着恶心的感觉，捂着嘴，伸出一只手勉强想要接过来，不料小厮却机灵的说道：“恩人小姐，如果您相信奴才就嘱了奴才这鱼怎么处理，由奴才来处理就可以了，没的脏了恩人小姐的手。“
唐糖感激的看着小厮，这个小厮看来很有前途啊，不过为什么穿着却比其他人都要差的多呢？难道一直没有遇见他生命中的伯乐？想到此处，唐糖就觉得自己身后已经绽放了万道灿烂的金光，原来自己就是传说中的伯乐大仙么？
不过还是有些担心，这低等的厨房小厮能不能熟练的将鱼片成鱼片呢？
不过一听完唐糖所说，小厮就说没有问题，包在他身上，一定不会辜负恩人小姐的赏识云云。听的唐糖黑线三条，是你自己跳出来赏识我的的好不好。不过碍于青鸾还饿着肚子等着，也就不多做计较了，赶紧三下五除二的动手切起菜来。
将洗干净的蒜苗切了一寸见长的段，刚开始时很不习惯用古代的菜刀，虽然和现代的菜刀没有什么两样，不过却要大些而且异常的锋利，简直就是吹发即断，差一点就切着了自己的手指。
老苏仍是坐在一旁呷着茶，不过眼神却一直没有离开过唐糖这边，刚开始见唐糖差点切着指头，面上掠过一丝嘲讽，不过见唐糖很快就操作熟练，也就饶有兴味的看的起劲了。
心中暗忖，不过都是一样的材料，也是一样的准备工作，倒是能变出花儿来。
唐糖将蒜头一一拍破剁碎成粒状，姜也做同样处理。从水里捡了根酸菜放到嘴里尝了尝，咸味儿比较合适了，就捞出来挤干了水，置于一旁的空盘中。
小厮已经将片好的鱼拿了过来，讨赏似的笑着，唐糖捏着鼻子用筷子夹了一片，果然片的相当好，厚薄适宜，大小适中，估计在这厨房中已经混了很久了，只是苦于没有表现的机会，难怪一见到自己就热情的很。不过还是啧啧的夸奖起来，小厮挠着头红了脸，数记眼刀飞了过来。
唐糖将一切尽收眼底，柔声的吩咐小厮取些酒来。自己捏着鼻子抓了一撮花椒丢了进去，想了想又丢了一撮，茴香八角，盐，又加了一勺油和三勺豆粉。
正好小厮取了酒回来，连忙倒了半碗进去，吩咐小厮将鱼块儿拌匀了。
老苏这时似乎看出唐糖有些门道来，慢慢的踱着方步过来了。
唐糖也不管他，只是叫烧火的小厮将火烧的旺些，等锅里嗞嗞的声音过后，锅底呈现出干嗞嗞的一层灰白色来，就挖了一坨猪油下去，用勺子带着猪油在锅里游走了一圈，锅底立即像是做了个精油推拿一样晃出滋润的油光来。
等锅里的油温差不多了，唐糖将酸菜倒入锅中，锅里立即嗞嗞的叫欢了，唐糖吩咐将火弄的小些，慢慢的煸炒起来。小厮过来说道：“恩人小姐，这……五花肉怎么处理？”
唐糖停了手中的动作，才想起来自己假公济私的回锅肉来，便吩咐小厮在另外一口锅里倒上水，将洗净的五花肉煮至八成熟切成薄片。小厮甚是理解的跳唆唆的去做了。
直到锅里的酸菜被煸炒的金灿灿的起了皱泡，唐糖放入
（本章未完，请点击下一页继续阅读）