第二十九章 豆腐生计
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第二十九章 豆腐生计 (第1/3页)翌日清晨，东方刚泛起了鱼肚白，叶涵就已经听到院子里传来厚重的石磨声，一个鲤鱼打滚的从床上跳了起来。
只见毛大娘吃力的转动着石磨，伴和着清水将黄豆片磨成豆浆，小毛在转动的石磨旁负责加料，黄豆和水。
叶涵忙走过去一起推着石磨，“你们怎么自己弄起来了也不叫我？”
“娘说，你累了要让你多睡会，难得今天早上没人来上课！”小毛眯着细长的小眼睛对着叶涵笑道，只见两行汗顺着他的额头缓缓流下。
“大娘，你也累了，就在旁边指挥吧，我和小毛来就好了！对吧小毛？”
“是的！娘你放心吧！就交给我和阿丑了！”自打他从娘那里知道叶涵是女的以后就直接叫她阿丑。
叶涵吃力的推着石磨，头上慢慢的渗出汗来，她随手就用袖子擦掉。
见磨的差不多了，毛大娘用一个密实的袋子装上豆浆，然后用力将浆液挤出流进一只木桶；将这些纯豆浆倒进一个大锅，经煮沸后装进一个按比例配以石膏水的木桶里，并用一支木桨搅匀，然后让其冷却凝结；见差不多了就取几块长约60厘米宽约60厘米深约4厘米的槽形木板板面呈方格状，并各垫上一块白布，然后用葫芦瓢将已凝结的豆腐花舀到几块木板槽里，用槽里的白布盖住，再压上一块木板和石头，令其减少含水量使其成形。
“再过半个时辰，搬开石头和木板并将其反转过来，除去白布，一板乳白色呈方格状的豆腐便新鲜出炉了。”小毛兴奋的叫道。
毛大娘也咧嘴笑道：“这孩子都快讨媳妇了，还没个正行！”说完还瞄了一眼叶涵。
叶涵心里咯噔一下,古人还真早熟，小毛不过是个八岁的孩子，居然……
一边想着一边搓了一下手，这才发现早上起来的匆忙没有将手涂黑，现在这双白嫩的小手掌心里已经磨出了血泡，一摸真是钻心的疼。
抬头一看小毛正对着自己发呆，忙将手藏在身后问道，“小毛怎么了？”
“你的脸，怎么了？”小毛吃吃的说道。
毛大娘打了一盆水走了过来：“洗洗吧，弄的跟小猫似的，都花了！”
隔水一看，原来脸上的黑墨因为汗水的缘故已经脱落了一些，现在整张脸上一点白一点黑的间隔着还真是又难看又滑稽，难怪小毛都惊呆了。
“那我回房去洗！”说着端起盆子就跑了，她可不想吓着人。
“娘，你说阿丑明明那么白为什么要弄的那么黑呢？”小毛看着她的背影不解的问道。
“小毛，每个人都有她的秘密，既然你当她是朋友那么就更要尊重她，等有一天她觉得有必要告诉你了自然就告诉你了！”毛大娘意味深长的说道。
小毛机灵的点点头。
清晨的街市经过了一夜的寂静，此时已是热闹非凡，夹杂在各种喊声中间毛大娘的喊声就显得更加的细微：“买豆腐，新鲜的豆腐！”
毛大娘带着小毛和叶涵在豆腐庄这带寻了个人少一点的位置站好，这块街角全是卖豆制品的，街的一边是零散的豆腐摊子，一边是一些比较大的豆腐庄。而此时在他们对面的是一家钱家豆腐店。
原本这个角落生意就差点，现在他们在他们对面一摆摊，店里的生意就更差了。，这样一来店里的人可急了，说什么也不让他们站门口。
“就
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