第606章 六十八道菜肴
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第606章 六十八道菜肴 (第1/3页)是学习厨艺所带来的一种臭毛病，一旦融入到自己的世界中，就会直接忽略了四周的一切。 风轻歌早已经习惯了自己的做事风格，当初做菜的时候，侯在外面的人不用她讲，就知道接菜入席。
她不习惯做好的饭菜摆放在厨房的灶台上，只有这一点的面积，放什么东西都什么不方便，还不如趁热出锅。更何况她现在所做的，是用璇玑刀才能搞定的全席宴，跟传说中的满汉全席不一样，全部的菜就只有六十四道。
当初她也很好奇的问师傅，要是做出一百零八道菜来，岂不是更好？但他所回答的是，人力有限。一个人要在极短的时间内做出那么多的菜，是根本不可能的事情。无论是蒸煮炒，时间都必须卡好。
就好比简单的凉菜，一般都是最先上桌的，这看上去没什么问题，但在她们眼中看来，却有着极大的问题。凉菜都属于开胃菜，端上桌就先吃这倒无事。但在现代社会，所有人都知道礼仪二字，先上的凉菜，必定会摆放在桌面上，等待其他的炒菜上来之后，再动筷子。
凉菜本身也没什么讲究的地方，采用新鲜的食材，用自己所调制的佐料，将食材融合即可。但是，食材的保存度非常短，只要破坏了食材本身，鲜味就会流失。虽然是同一道菜，但味道却有着天地之差。
普通人也许吃不出来，但作为一个厨师，在看食材饱和度的时候就知道欠缺什么。因此，在业界中，最先上到桌面上的是汤。完全的汤堡上桌，不必担心食材的美味被流失，相反，汤堡出锅的时间会稍微提前，上桌后等上一段时间，刚好将食材最美味的阶段释放出来，然后凉菜再上，先喝汤，再吃点小菜。
这简单的顺序对风轻歌来说轻松无比，熟练之后，想要精进也更加得困难，柴火做菜，最大限度，只能六十八道！当最后一道菜飞出去，风轻歌手中的璇玑刀立刻归位，重新落入她的纳戒中。额头上那密密的汗珠落下，想到当初雪极所使用的本命火焰，风轻歌取过毛巾擦着自己的脸颊。
是时候可以尝试着，利用璇玑刀跟本命火
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