第一百六十八章 炉火纯青
第一百六十八章 炉火纯青 (第2/3页)
，又拿起启蛮带着的这些调料，看似很随意地往石锅里丢，时不时控制一下火候。
小玫远远地低声嘀咕：“嫂子这样能行吗，我看还是吃烤麻雀吧。”
“别急，”苏钦宇道，“先等等看，我觉得大嫂她这次挺认真的。”
不多时，众人的疑虑就被打消了。随着“嘶啦”一声，祝宛熠在锅里添上了水。浓浓的香气经弥漫开来，任谁闻见都不禁直咽口水。启蛮最是惊喜，忙将嘴里的烤麻雀肉也吐了出来。他现在宁可挨饿，也要留着肚子品尝祝宛熠的手艺。
之后再煮上些配菜，祝宛熠见汤底差不多了，挑了最中意的一条鲫鱼。深秋时节，也正是鲫鱼肥美的时候。
祝宛熠左手托着鱼，运火元力将冰化掉。右手疾火刀，只一下，便将鱼一侧的鳞片全都刮了下来，却并没有削掉鱼肉。这一手功夫的细腻程度，全然不似出自粗枝大叶的祝宛熠之手。
紧随其后，祝宛熠展现出的精妙诀法，抑或是称之为炉火纯青的刀法，实在令人叹为观止！
疾火刀的每一次起落，鱼身上都会掉下一片厚度合宜，大小均匀的肉片。因为是被疾火刀削下来的，所以每片肉的上下两面，在下锅之前就已经酥了。这样的烹制之法，想必也只有祝家的人才使得出来吧。
前后须臾间，整条鱼都已经入到了锅里。而祝宛熠的最后一刀，几乎是贴在自己的掌心擦了过去。可她非但没有伤到手，还将所有鱼鳞都留了下来，着实让人咋舌。就这样，祝宛熠一连将三条鱼切成片，下进汤中。
启蛮出神地追寻着香气，离石锅越来越近，看样子他恨不得把脑袋都埋进锅里。祝宛熠立马将他推开，免得鱼汤中滴进了口水。
“祝姑娘，你这手艺是打哪学来的？”启蛮望着袅袅热气，痴痴地问道。
祝宛熠白了启蛮一眼，说：“失忆以前的事，我哪还记得。好像……以前有个人很喜欢喝，我总是烧给他吧。”
启蛮已经馋得口无遮拦了，道：“我也喜欢喝啊，祝姑娘也总烧给我吧。”
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