第一百二十三章 这洋鬼硬是不好糊弄的呀
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第一百二十三章 这洋鬼硬是不好糊弄的呀 (第1/3页)江苏巡抚李鸿章坐在上海礼查饭店的头等客房里百无聊赖。坐在他对面的美国驻上海副领事金能亨却是滔滔不绝，辅以手舞足蹈。
李鸿章抬眼向那墙边的西洋大座钟瞥了一眼，好家伙！眼见得这洋鬼已经讲说了有三刻钟，字字句句都在演说这咖啡的事情，可是，直到现在，自己也没听明白，这咖啡到底是哪里引种到西洋诸国的。
正当李鸿章听得焦躁难耐的当口儿，就听得门被轻轻的敲了两下，然后，礼查饭店的经理休斯顿船长满面红光的进得屋内，身后是手托着大铜托盘的一个西洋侍者。
这下子，李鸿章可来了精神，他心里说，总算有人进来打断金能亨这洋鬼的长篇大论了！
所以，还没等休斯顿说话，李鸿章就笑着问他：“休斯顿船长，你难道是去种植咖啡区了吗？”
正在往茶几上放置托盘的休斯顿闻言一愣，紧接着，他明白过来，就仰脸大笑，“尊敬的巡抚阁下，由于您是礼查饭店最尊贵的客人，所以，我必须要保证这道咖啡的制作过程没有半点不妥，这样的话，就需要时间，正如时间对于阁下您一样，就在制作的过程中，成就与时间一起产生，也将一同消逝！”
好！刚刚停住话头的金能亨听了休斯顿的话，又鼓起掌来。
休斯顿亲自指挥着侍者，用特制的大号鎏金英式咖啡壶向茶几上的杯子里倒进咖啡，随着咖啡冲激在杯子里的声响，浓郁的咖啡香气也飘荡在这客房之内。
慢慢啜饮着西洋咖啡，李鸿章渐渐的感到一丝惬意在体内荏苒的升腾，也就忽略了刚才的难耐与无聊，这2年来，对于这西洋的物件儿，他也由最初的不耐烦、不适口，变成习以为常了。
而小口品着咖啡的金能亨却又开口了：“休斯顿船长，我刚才正在与巡抚阁下讨论咖啡的起源以及它在西方国家乃至其它地区的传布，那么，船长先生，你有兴趣听我把我的关于咖啡的所见所闻继续讲完吗？”
休斯顿松了耸肩，“我想这丝毫没有问题，有关咖啡的问题，请您继续发表您的见解！”
“到18世纪末咖啡仍然从穆哈进口，而摩卡咖啡到这时仍然是最昂贵的咖啡。在1774年阿姆斯特丹的咖啡交易中（当时在欧洲的主要咖啡交易）摩卡咖啡以14.每磅售出，爪哇咖啡以10.每磅售出，而南美洲咖啡（马提尼克岛，苏里南）则以大约的低价售出。相应的，茶叶以18-每磅售出，一相当于1/20荷兰盾。如果不考虑65年间的通货膨胀，那么咖啡价格从一开始的1.39荷兰盾每磅跌至0.30荷兰盾每磅。”
讲到这里，金能亨举起食指：“请注意，由此，我要讲一下咖啡馆在各地的情况。
咖啡馆起源于阿拉伯世界，但是很快就被欧洲人所接受。咖啡馆的概念很快就在欧洲范围内传播开来，而咖啡馆更成为了进行知识交流的中心。很多欧洲大人物都饮用这种饮料，论坛也把这种饮料作为激发创造力的跳板。英格兰第一个咖啡馆于1650年建立于牛津，顾客只是外国人和去过东方的英国人。由于当时所有的咖啡都由威尼斯或其他港口进行交易，咖啡馆的咖啡供给十分困难。然而咖啡馆还是被带到了阿姆斯特丹（1663），马赛（1671），巴黎（1672），汉堡（1677），维也纳（1685）和布拉格（1696）。当时的咖啡馆并没有扮演非常重要的社会角色，相反地，很多城镇里的咖啡馆只是出现在犯罪记录中。很多国家政府将咖啡和烟酒归为一类进行征税，这使得很多咖啡馆倒闭。
到18世纪早期，由于咖啡供应变得更加稳定咖啡价格变得更加低廉，情况发生了戏剧性的改变。咖啡馆不再只吸引学生，外国人和普通人群，越来越多的富人也加入了咖啡馆的消费群。咖啡馆被装璜得非常豪华也吸引了（当地）政客。在英格兰这些咖啡馆被发展为限定人数的俱乐部，直到今天还存在于世。
18世纪中期越来越多的咖啡馆开张了，任何一个大城市都自吹拥有很多咖啡馆。
咖啡馆主要被男人们光顾，唯一出现在咖啡馆的女性是女招待。在巴黎的夏天，女人们在露天的帐篷里喝咖啡，这一举措被其他城市所效仿。
在家饮用咖啡一开始只被可以负担自己进口咖啡的富人所享用。咖啡（和茶）用与其同样昂贵的进口瓷杯来饮用是非常恰当的。在17世纪晚期，在家中招待客人咖啡可以显示主人的富有。当咖啡变得更加普通，咖啡馆变得更加流行，招待咖啡不再是显示财富的象征。在18世纪早期每个人都可以在大部分西欧和南欧城市的正规商店里买到咖啡。由于贸易路线较长，又过了几十年购买咖啡才在整个欧洲范围内变得非常平常。
在17世纪咖啡作为饮料第一次被英国人介绍到他们在北美洲的殖民地。在北美洲咖啡第一次
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