第一百二十三章:卤肉香
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第一百二十三章:卤肉香 (第1/3页)订好了鸡鸭家禽,安夏和王屠夫回来,又将他今日得的猪下水全部买了,让他送去天香楼去。
还在对面的老李那买了一头还活着的狍子和几只野兔,也一并让他送到酒楼去!
孙婶子有些不解的问,“夏丫头,咱们酒楼这东西都买的差不多了,不直接回去吗?”
安夏抬起手,指着不远处卖香料的地方,“咱们再去买些香料!”
孙婶子蹙眉道,“夏丫头,那些香料中看不中用,可贵的很!”
安春接腔,笑着解释,“婶子,夏儿给我的菜谱里,很多菜都有用到香料入菜的。”
孙婶子觉得不可思议,但到底还是跟着姐妹俩去了卖香料的铺子。
她看着安夏挑香料那模样,只觉得自己牙花子都在打颤!
这么多香料,得多少银子啊?
挑好了香料,安夏又去菜摊上补了一些孙婶子家里没有的菜蔬后,才回到了天香楼。
才一回去周婶子就迎上来了,“夏丫头,方才有人送了猪下水过来,你买那玩意干啥啊?臭的很,咱们这么上档次的酒楼,卖猪下水不合适吧?”
安夏神秘兮兮道,“婶子,这你就不知道了,这些下水若是做的好,可香了!”
周氏一副不相信的模样,不过她干活倒是尽心尽力的,“成吧,你说香那就香,猪下水我已经和村里的几个姑娘给洗干净了,随便你们咋用!”
周氏说这话的时候,似乎是想到了那下水的味道,又一副要作呕的模样!
安夏哭笑不得的进了厨房,看着同样面带难色的姑娘们,“辛苦你们了!”
等人都走了,厨房内就只剩下安春和孙婶子了,安夏拿出她特意买的小称,一点点的撑着香料,每种香料的用量,她都在一旁用小手札记下了。
安春挠头问,“夏儿,你称香料做啥?”
“做卤料!”安夏一边飞快的记着用量,一边回答安春的问题!
“猪下水是味道大,可若是用这些香料给它卤了,那滋味别提有多好了!”
她边说的时候,边小小的咽了一口唾沫。
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