第二十一章

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    第二十一章 (第1/3页)

    把厨房的菜整合了一下,第一道菜肖若准备做混沌,准备好猪肉糜适量、芹菜适量、现成的馄饨皮,盐,生抽,料酒,蚝油,鸡蛋。

    熟练的把芹菜洗净摊开晾一下控干水分,然后切碎,猪肉糜放入盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀,把拌好猪肉糜倒入芹菜里,打入2个鸡蛋拌匀下,用碗装起馄饨馅,然后就是慢慢包馄饨了,包好后一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了,水烧开。然后倒入馄饨,三开后就完成了。

    第一道菜完成后,管家惊呆了,那色香味,不比孔家的厨师差多少啊,而且菜色丰富,要说是孔家的厨师也未必做得出来,看那样子,管家似乎明白了肖若说大少爷让她过来做菜的,怪不得,有这厨艺……

    叫管家把炒好的菜拿保温盖盖上之后,肖若开始着手准备第二道,思及孔老爷子和孔老夫人的身体,肖若决定第二道先煲汤,南方人喝汤讲究,一般都是煮的老火靓汤,北方人则没有那么讲究,肖若决定尝试着煲靓汤。

    想了又想,才把菜谱和材料定下来,做板栗炖鸡汤,对身子比较好,而且冬天喝点鸡汤暖和。

    东西准备好后肖若就开始做了,过程也没有多繁琐,洗鸡,剁鸡,剥开板栗的皮,讲究一下火候,就把汤放在一边慢慢炖了。

    接下来就好做了,做了一道红烧鱼,肖若才开始煮饭,然后再做菜,加上一道羊肉羹,饭后甜点,总算是全部齐了,嘱咐在一边目瞪口呆的管家注意菜的保温后,汤关火,看了看天色,也不早了,估计待会就要开饭,肖若便抬脚走了出去,管家着实被吓到了,这小小姐才五岁竟然会做菜了,而且色香味俱全,这样下去,孔家的厨师不都要失业。

    肖若可没有管家想那么多,她只是回到自己之前躺过的房间,准备洗个澡清醒一下,衣物估计母亲一定会给她准备好放在房里,只不过那时她刚起来没看见罢了。

    

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