第298章 酸笋虾圆鸡皮汤
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第298章 酸笋虾圆鸡皮汤 (第1/3页)愉快的做母子是不可能的。
尤其是莫夫人心心念念的娇娇软软的儿媳妇进了门，她眼里就更看不见从小就让她头疼的亲儿子了。
这样的儿媳妇哪里找啊，看着她笑，心里就开心。
能陪着闲聊，能陪着说笑，一切都能安排的妥当，说话又熨帖，待的闷了，还能陪着一起打一套拳。
越看越开心，儿媳在就可以，儿子，可以去忙了。
莫予书不能说是丝毫不知道他娘对他的嫌弃，但是就是假装不懂，拉着娘子就要走。
气得莫夫人一直喊他就是个不孝子。
笑闹完了，便开始午膳了，两个孩子并没有来，只有他们一家三口。
丫鬟也都在一边儿伺候着，秦晚词本想帮莫夫人夹菜，别莫夫人制止了。
“好好坐着吃自己的，自家人，吃饭不积极，脑子有问题，自己吃的才香呢。”
大块的红焖羊肉，咸豉芥末羊肚盘，蒜醋白血汤，五味蒸鸡，元汁羊骨头，糊辣醋腰子，蒸鲜鱼，五味蒸面筋。
排场上明显比秦家要大多了。
米饭是热气腾腾碧莹莹的碧粳米，带着微微的绿色，是如今的贡米，香气升腾。
每样食物都吃一些，味道各异，但是全都喷香喷香的。
最后，上了一道酸笋鱼丸鸡皮汤。
秦晚词尝了一口：“这道菜好，荤菜，但是清淡又很鲜。”
酸笋不是之前秦晚词腌制的那种酸笋，那种是发酵而成，自带浓郁的风味。
而这个汤里的酸笋，则是新鲜的笋在滚水中泡去苦味，再用井水浸上两三日，切成细丝，再用醋煮过。
煲汤的时候，用鸡汤打底，搭配的食材选择这种酸笋，鸡皮，鸡蹼和火腿，味道鲜美。
如今，鸡皮是很名贵的食材，一顿饭需要的鸡皮，要好几只鸡，收集不易。
好在莫家家大业大，收集不难。
而莫夫人当家，也不会做出来那种，只吃鸡皮，鸡的其他部位就扔掉的做法。
鸡皮用来做汤，鸡肉可以做成鸡茸，鸡骨头熬汤，总之不会浪费就是。
这碗汤，里面还放了虾圆，就
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