第一百五十二章:麻婆豆腐(4k字,求订阅)

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妈妈,我喜欢早上你在我身边。”

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    柯雪也抱住了舒彤彤:“妈妈也超喜欢早上看见你的!”

    舒城坐了起来。

    柯雪说道:“你先别着急起,量个体温,没问题了再去店里。乖,听话。”

    “行吧。”

    舒城量了个体温。

    36.5度。

    柯雪松了口气。

    舒城身体恢复了,她踏实多了。

    “那我先回去洗漱一下。”

    “好。”

    三个人洗漱好。

    出了门,开车前往批发市场,至于舒城的父母,现在还早,所以舒城并没有吵醒他们。

    到了菜市场。

    舒城今天早上多买了点东西。

    辣椒、豆瓣酱、麻椒、豆豉。

    还有一点豆腐。

    柯雪和舒彤彤都来了精神。

    “爸爸,要做新菜吗?!”

    “对啊,不过有点辣,你要少吃一点。”

    “好哦!”

    柯雪是能吃辣的,她好看的眼睛里,满是期待。

    买好东西,回了店里。

    门口已经有街坊在等了。

    “小舒老板,早上好啊。”

    “今天脸色比昨天好多了,别太辛苦,实在不行就关店一天,一天倒是也饿不死我们。”

    “能别休息还是别休息了,你歇一天,多少人得饿一天。”

    “大家都在跟你开玩笑,身体不舒服的话,该休息要休息。”

    街坊们很关心舒城的身体。

    昨天就有人看出了舒城脸色不太好。

    舒城心头微暖,笑着说道:“我没事,谢谢关心。”

    “谢什么。”

    “这话说的,外套了,你可是这条街上的大宝贝,关心你那是应该的。”

    “你给大家送花生的时候,大家也没说谢谢你啊,行了,赶紧进去收拾吧,馋死了。”

    跟街坊聊了几句。

    舒城53才进了店里。

    柯雪和舒彤彤十分默契,一起去洗菜。

    舒城洗花生,把粥和花生煮上,然后剁馅。

    把各种需要的原材料收拾妥当。

    舒城起锅,先把麻椒烘了一下。

    等到出了香味。

    麻椒出锅,碾成碎末。

    锅里放油,把切成馅的牛肉小火煎到金黄酥脆,放入豆瓣酱、切碎的豆豉,和辣椒。

    炒出红油,放上开水。

    其实用高汤最好。

    不过舒城店里没有,就用开水替代了。

    随后,舒城把在盐水里泡过的豆腐,放到了锅里。

    煮上三分钟。

    撒上蒜苗段,还有淀粉水收汁。

    大火把汁收到黏稠,出锅,撒上刚刚碾好的麻椒面和另外一小点蒜苗段。

    完事。

    舒彤彤和柯雪坐在小椅子上,跟两只等着开饭的猫猫一样,闻着香味,馋的口水都快流下来了。

    尤其是舒彤彤,以前爸爸也给她做过麻婆豆腐,但都没有这么香。

    “小雪,去隔壁要三碗米饭过来。”

    舒城把锅洗净,又炒了个青菜,还拿了10个蒸出来的包子。

    这些比较清澹。

    其实麻婆豆腐里,舒城下的辣椒也不是很多,特意照顾了舒彤彤的口味。

    但为了避免她吃不了,还是给她特意准备了平时吃的。

    很快。

    柯雪端着米饭,进了店里。

    开店门的时候。

    香气飘出。

    早就在门口等着的街坊们,闻到这个味道,瞬间馋了!

    “这是什么味?!好香!”

    “又是新菜!这个味道安逸哦!好像是川菜!”

    “小舒老板还会做川菜?!这也太香了!”

    何广义一个老广,平时不能吃辣,闻着这个味道都馋了!

    这也太香了吧!

    “阿城,饭来了!”

    柯雪端着餐托,上面放着三碗饭。

    柯雪将其放到了桌子上。

    “吃饭。”

    舒城端着包子,也坐了下来。

    “哇,爸爸这真的太香了!”

    舒彤彤馋的不行了,张开嘴巴享受了一口舒城给她夹的一小块牛肉粒。

    柯雪也给舒城夹了一块豆腐。

    男朋友先吃

    “好了,吃吧。”舒城笑了笑。

    柯雪给舒彤彤也夹了一块豆腐,这才动快子,尝了一口豆腐。

    盐水泡过的豆腐,软了一些,豆腐的那种苦味也不见了。

    勾过欠的汁,刚好挂在豆腐上,上面还有一些麻椒碎。

    一口下去。

    麻辣鲜香!

    

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