第286章 蛇羹
第286章 蛇羹 (第2/3页)
“好形象啊。”她噗呲一笑，紧接着熟练地用小刀剔下紧贴着脊骨部分的肉，送入口中。
只要是有脊椎的动物，紧贴着脊椎骨两侧的肉往往是最细嫩的，因为那个部位很难运动到，肌肉始终处于松弛状态，它还有一个称呼，就是里脊。
猪里脊、牛里脊等，指的都是牲畜的这个位置。
即便是野生的獐子，也适用这个规律。
脊骨侧方长条状的肉一入口，沈芊的脸上便露出了满意的神色，这部分肉脂肪含量不高，但却丝毫不柴，细嫩多汁的程度远比其他部位好，一口咬下去满口生香。
“来，你们也尝尝！”注意到自家两只食灵眼巴巴望着的可爱模样，沈芊笑着将剩下的肉也剔下，分给它们。
另一边，秦琅掰下一节脊骨，开始慢条斯理地剔出脊骨缝隙间的肉和内部的脊髓。
刚杀的獐子脊髓半点不腥，微微一抿就在嘴里化开，带着几分醇厚和独特的浓香，同时还有着充盈的油脂，口感上有点像豆腐，但比那要更加美妙。
而脊骨间零星的肉被彻底剔干净，结构复杂的脊骨上不再有半点肉，对于强迫症而言也是一种难得的愉悦。
眼看着整只獐子在大家的瓜分下迅速变成一堆骨头，秦琅擦了擦手上的油渍，站起身来走向一旁的始终煮着的锅。
沈芊和周天浩的注意力，也因为秦琅的起身而聚焦在蛇羹上。
随着秦琅打开锅盖，一股奇妙的鲜美滋味裹挟在热气之中迅速冒出。
即便四周充斥着烤獐子的浓香，这一股鲜美的滋味依旧没有被彻底掩盖，仅仅闻了一下，沈芊和周天浩的眼睛就彻底亮了起来。
这汤的滋味…
感觉还不错啊！
要知道，这可是什么都没有加，只是简单处理炖煮之后的蛇肉汤。
“可惜，刚才打的山雀有点少。”秦琅舀起一勺锅中的汤品味了一下，脸上带着几分遗憾，“不然拿一只和蛇一起煲汤，味道还会更好。”
因为没有调味，汤显得很清淡，但那独属于蛇肉的鲜美味道已经在刚才长时间的炖煮过程中充分渗入汤中。
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