841帮扶
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841帮扶 (第1/3页)俗话说：三分菜，七分汤。
尽管这句话存在劝人不要浪费的成份，但不可否认，很多人喜欢菜汤。
菜汤蘸馒头、菜汤浇面条，甚至有人在吃完菜后，将菜汤掺点水搅和搅和灌下肚溜缝。
主打一个一滴不剩。
前几天的时候，临时驻地这边汤少人多，今儿一个蚂蚱蛋花汤基本满足了所有人的饭后溜缝需求。
看大家伙都喜欢，苏庆祥就动了以后再加个汤的念头。
虽然喝起来蛋花不多，但看上去大锅里的蛋花不少，若说这些蛋花都是昨天小社员送的两个鸟蛋打出来的，苏庆祥是不信的。
“小唐，这锅汤用了多少鸡蛋？”苏庆祥找到正在收拾厨具的唐植桐，想先打听一下鸡蛋用量，再决定是不是在食谱中增加这道汤。
“嘿，苏处觉得用了多少？”曲毅在旁边插话道，他亲眼目睹唐植桐做汤的整个过程，明明只有二十来个鸟蛋，就重来说约等于两个鸡蛋，但偏偏做出来看着蛋花不少。
“五六个？”苏庆祥看曲毅期待自己猜错的模样，第一反应就是往低了猜。
“后勤没往这边送鸡蛋，这顿汤是用鸟蛋打出来的，得有二十来个鸟蛋吧。”唐植桐指着旁边还没来得及收拾的鸟蛋壳说道。
“后勤没给送鸡蛋吗？我还以为是用鸡蛋打的汤呢。”苏庆祥顺着唐植桐手指的方向看过去，蛋壳的个头并不大，比鹌鹑蛋都要小一圈，“这些鸟蛋能顶几个鸡蛋？”
“从重量上来说，差不多两个吧。”唐植桐大约摸给了个估数。
“两个？！”苏庆祥一副不敢置信的样子。
“我眼瞅着唐科长打出来的汤，确实只有这些鸟蛋。”看苏庆祥吃惊的模样，曲毅在一旁笑的开心。
“嗯，加了些水，又加了点面粉，看上去像是蛋花，但实际上以面粉居多。”唐植桐看苏庆祥不信，大概说了一下自己调配蛋液的方子。
其实还有更细节的，比如在打蛋液的时候往里面滴几滴油，又比如在往大锅里倒蛋液的时候得转小火，而且不能立马用力搅拌等，不过他都没说。
在唐植桐看来，这锅汤最大的营养并不是鸡蛋，而是里面用来充当背景板的小白菜叶。
如果单纯用那几只蚂蚱和鸟蛋的话，做出来会显得清汤寡水，但将菜叶切的碎碎的，最后再用淀粉将汤勾芡成粘稠状，卖相一下子就上来了。
“不错，不错。我让后勤那边明天送鸡蛋过来，你以后每顿都给大家伙做上一锅，每顿再多加俩蛋！”苏庆祥很大气，直接将用蛋量给翻了一番。
之所以做事这么豪爽，是因为苏庆祥知道单位食堂存在一定特殊性，虽然普通居民已经很难买到鸡蛋，但单位食堂是可以调配到一定量鸡蛋的。
既然很多职工已经来到农场劳动，那他们的那些鸡蛋份额就不能放在单位了，起码要挪一部分放在临时驻地这边食用。
“好嘞！保证完成任务！”虽然多加一个汤就多一份劳动量，但做汤比炒菜容易，大部分时候只要看着锅将水烧开就行。
下午，其他同事午休，唐植桐照例去食品厂提冰棍。
等回来再分发的时候，麦场的小社员就多了一些，而且也没那么怕唐植桐了。
在第二轮分发冰棍的时候，由于闻讯赶来的小孩子越来越多，差一点冰棍就不够分。
下午收工前，方圆对农场社员的家庭情况也掌握了个大概，拉着苏庆祥商议该如何帮农、助农。
“生产队这边收入不大行，去年一个纯劳力算下来才折合二百来块钱，扣了全家老小的吃穿住用，走人情的婚丧嫁娶，孩子上学的钱、养老出殡的支出，再加上去年冬天粮食不够吃，有不少家庭还去集市上买过粮。
一年下来，很多家庭不光剩不下，还欠一屁股饥荒。”
方圆一边抽烟，一边看着小本本，跟苏庆祥介绍着自己记下来的情况。
方圆的文化水平确实不怎么样，但通过大半年的恶补，已经能独立读报，记个笔记啥的问题也不大，无非就是画圈的地方多了些，每逢不会的就画圈
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