第三十八章项目介绍
第三十八章项目介绍 (第2/3页)
桃保健品100吨，其它核桃制品400吨。项目规划建设用地20亩；总建筑面积7500平方米；其中：生产用厂房6000平方米，仓库300方米，研究中心大楼（含办公）1040平方米，职工宿舍160平方米，厂区绿化面积1500平方米，预计项目总投资4700万元，其中：建设投资1700万元，流动资金3000万元。达产年销售收入：12200万元，达产年总成本费用：8810万元，财务内部收益率：42。59%。”
“本项目的建设实施，符合国家关于支持农产品深加工的政策，为当地农业结构调整和农民增收起到推动作用，也为本企业发展提供了发展机遇和为当地经济发展做出贡献。核桃是我国具有几千年栽培历史的传统经济作物，近几年在种植、生产、加工、出口等方面，具有稳定发展的趋势。据资料表明，自90年以来，核桃的生产量逐步上升，从栽培区域的角度，依据地理、气候因素、核桃生物学特性和社会经济因素均表明，其十分丰富的核桃资源，在发展地方食品工业上有着深加工的优势。根据有关文献表明，核桃在我国作为保健食品由来已久，核桃乃“食药同源”。我国古代医书《本草纲目》、《食疗本草》等文献记载，核桃性味甘温，为滋补强壮品，传统的医学食疗理论认为，核桃的根、叶、树皮、果皮、果仁及脂肪油均可药用，医学上常用于治疗肾虚、腰膝冷痛、尿频遗精、泌尿结石、健脑等疾病。现代科学证明：核桃含有丰富的营养价值，核桃青皮果实中含有黄酮类及其甙，如：木解皮素、山茶醇、金丝桃甙等，未成熟的果实还含有瓜氨酸、胡桃叶酸及维生素等。核桃果实内的核仁营养价值很高，其含蛋白质15%左右，最高可达29。7%，脂肪含量约63%，最高可达76。34%，且核桃油中饱和脂肪酸即豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸总量小于10%，而不饱和脂肪酸中的油酸、亚油酸、亚麻酸和花生烯酸总量高达90%，为人体必需的脂肪酸。核桃对各种年龄的人均有不同程度的保健作用，食后不会使人的胆固醇含量增高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，不饱和脂肪酸还供给大脑基质的需要，对于健脑十分有利。核桃仁富含多种营养素，的确是一种高级强壮滋补品。核桃仁还有人体必需的多种氨基酸、微量元素和维生素，其中微量元素锌和锰是脑垂体的重要组成部分，常食有益于脑的营养补充，同时对大脑神经很有益处，可健脑，对神经衰弱，头昏健忘等症有治疗作用。因此，总结我国传统食疗食养的理论和经验，采用现代营养学疗法，研制新型食品对人们的健康是有益的。据联合国粮农组织预测，今后10年核桃需求量将以每年10%的速度增长。目前中国人均核桃食用量不足美国人的1/10。若生食、加工量及出口比例均衡增加，我国人均年生食量达到500克，尚需近100年的发展时间。另外，我国核桃科研人员少，优质核桃苗繁育速度慢，80%以上实施实生苗繁育，嫁接苗不足20%，规模大、质量好的嫁接苗基地难形成，优质苗难以满足社会需求。因此，核桃的综合开发前景广阔，不必担心过剩的问题。全市拥有山岚面积127万亩，大多是未开发的荒山，多为棕壤性土，土壤矿物质含量丰富，土壤表层屑粒及碎块状，孔隙多，透气性好，酸碱度适中，且无返盐现象，非常适合发展核桃。气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，雨量集中，年平均降雨量750-800毫米左右，年日照时数2800小时，年平均气温在摄氏12度左右，极端低温-13。7，极端高温38，无霜期200多天。年活动积温3800-4200，核桃生长季节有效积温1600—1700，光照充足，为发展核桃种植提供了条件。”
“用电主要为自动浸泡机、自动脱皮机、除水晾干装置、自控油炸机、脱油机、调料机、自动提升输送机、连续冷却装置、烘烤机、真空包装机、打浆机，胶体磨，配料系统，贮存设备，乳化设备，均质机，热交换设备，过滤设备，杀菌设备，CIP清洗系统，输送系统（皮带、链板等），水处理系统，饮料泵等，及其通讯、空调、照明等用电设施，总安装功率为580KW，需安装315KVA变压器二台，匹配其它供电设施后即可满足本项目生产、生活用电要求。本项目生产用水主要是清洗原料及容器，用水量不是很大；生活用水、绿化、消防用水，预计日用水量150吨左右，厂区供水系统由公司负责设计施工。”
“排水，采取雨、污分流排放系统。雨水主要是厂区的地面降雨，污水主要是生活污水和清洁污水，不含有毒物质。污水采用活性污泥法处理后，达标排放。”
“研究中心大楼主体结构采用框架结构，节能砖墙，塑钢门窗，二层，层高米。其它建筑物采用门式钢架结构，彩钢板合式屋面和维护墙，中层夹50-100mm保温棉，达到节能要求，生产车间高度为6-9米，跨度为18组合。内外墙均采用彩钢板为主，以材料本色的不同色彩调整墙体变化形式，形成主体层次，体现简洁、大方、防火、防噪声、通风的防护安全措施。”
“采光照明，生产车间内部均以自然采光为主，以高位侧窗采光并安装人工照明，确保车间照明标准在三级以上。生产厂房采用钢筋混凝土基础，对有振动较大的生产部位应适当考虑防震基础，加强地面层厚度，提高地面强度等级，保证生产安全。本项目生产的产品严格执行国家标准，按国家标准生产和检测，使产品质量标准达到或超过国际标准，增加企业市场竞争力，提高产品质量。除严格执行国家标准外，企业还要利用自身的科技优势及与科研院校进行合作开发，生产具有自主知识产权的产品，以满足市场竞争需要。核桃复水筛选浸渍蘸油拌糖烘干调配计量杀菌包装核桃小食品核桃仁去皮烘干榨油核桃油过滤精制核桃核桃粕破碎磨浆过滤乳化均质浓缩喷雾干燥核桃粉杀菌添加配料包装小袋核桃粉核桃粕过滤调配乳化微细化杀菌灌装封盖喷码理罐杀菌核桃饮料核桃粕破碎磨浆预糊化膨化制坯油炸烘干包装膨化食品核桃仁经脱皮去涩后，提取部分脂肪，生产高级植物油——核桃油；提油后的核桃仁中的蛋白质，经浓缩后得到高蛋白核桃饼，以此为原料
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