第59章 雾隐证章
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第59章 雾隐证章 (第1/3页)“这味道…”
咀嚼着嘴里的肉片，小炒肉的味道在唇齿间涌动，阮岑脸上的惊讶神色也随之变得越来越浓。
肉类食材的烹饪，最终成菜往往以鲜味为主，因为肉类中富含蛋白质，而这些蛋白质随着烹饪结构被破坏，分解出的氨基酸是鲜味的重要来源。
但此刻他嘴里的辣椒小炒肉，鲜味固然有，但咸味却要更加突出。
只一瞬，两个字在阮岑的脑海中蹦了出来。
咸鲜。
以咸味为统领，以鲜味为佐使。
鲜活的味道在唇齿间跳跃，阮岑的脸上的惊讶也逐渐转变为惊喜。
一口小炒肉下肚，阮岑紧接着夹起一块辣椒。
看到这一幕，赵倩三人顿时露出紧张神色。
他们本以为秦琅烹饪出的菜肴就算过程中用到了辣椒，也会在最终的菜肴中去掉辣椒。
没想到，秦琅就这样大大咧咧地将辣椒放在了成菜之中，甚至看上去一点也不比肉少。
辣椒怎么能吃出咸味啊，根本就是一吃一口辣味，这下秦琅真的能够通过考核么？
在三人的目光中，阮岑咀嚼着口中的青椒，脸上再度浮现出惊喜的神色，片刻后哈哈大笑着起身。
“好！”
之前的小炒肉，阮岑虽然也很满意，但过去数十年里能够交出这种程度答卷的御灵厨并不少。
可这入口丝毫不辣，爽口咸鲜的青椒，却着着实实将他给惊艳到无以复加。
他自己种的辣椒，他最清楚。
这种辣椒的确辣度低一些，但绝对没有到完全不辣的程度！
所以秦琅是用自己的烹饪，将辣椒之中的辣味完全祛除掉，最终形成了这种纯香的辣椒。
“还有米饭？”阮岑看了一眼旁边的米饭，无师自通地瞬间领悟了这道辣椒小炒肉的绝佳吃法。
他快速给自己装了一大碗饭，而后将餐盘中三分之一的辣椒炒肉和汤汁一同淋在米饭上，拌匀后用勺子舀起一大勺送入口中。
辣椒炒肉下方看着很油的汤汁，在米饭的均匀混合之下完全没有油腻的感觉，配着青椒、肉和白木
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