第74章 曾经的初心
第74章 曾经的初心 (第2/3页)
瞬间那种雅致而鲜香滋味动人心弦。
而秦琅的巧思,还不止如此。
虾螯肉没有经过和虾尾肉一样的覆粉油炸,而是等到最后收汁过程,汤汁中已经融入虾和鸡的全部精华之后,再将其下入其中。
利用螯肉纤维感更强更容易吸收汁水的特点,让其吸满全部的精华,呈现出和虾尾肉截然不同的口感,那种汁水充盈口口爆汁的鲜嫩,让人欲罢不能。
如果硬要用一个词来形容秦琅的烹饪,那就是环环相扣。
甚至就连作为点缀的西兰花,在杜子岩看来也是极为精妙的选择,因为它能够挂住更多汁水。
西兰花本身不需要有太多味道,光是汤汁的鲜美就足够令其成为绝佳的配菜。
一只手轻轻在杜子岩的肩头拍了拍,让陷入沉默的杜子岩回过神来,扭头看到一张苍老慈祥的笑脸。
“徐月然女士。”杜子岩忍不住开口。
“虽然这一次你邀请我们来,是作为评审的。”徐月然笑了笑,“但在来的路上,我们七个已经提前商量好了,不对你们的菜肴优劣做评价。”
“因为真正的胜负,在你心中已经有了答案。”
杜子岩闻言,忍不住抬头看向其他几位食荐者,此刻他们都笑呵呵地看着他,显然早就约定好了。
“…是的。”沉默一瞬后,杜子岩有些艰难地点了点头,“这一次,依旧是我输了。”
“但,这不是我想看到的你。”徐月然看着杜子岩的额头处,此刻他额头上还系着之前的红色系带,“杜子岩,还记得三年前的那一届大赛么?”
“那一届大赛不是在丹橘市举办的,所以我不是评审,但我坐在观众席上看了所有比赛。”
“你,给我留下了很深的印象。”
杜子岩猛地抬起头来,有些意外地看着徐月然,“徐月然女士,您…”
徐月然微微一笑,“今天你再次拿出了当年的发带,让我找回了一些当初的你。”
“只不过当初的你,可不会像现在这样在意对决的胜负。”
“是
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