第260章 限量供应

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    第260章 限量供应 (第1/3页)

    “首先就是眼前的问题,每天这个排队还有不够卖的情况,一个是继续增加采购量,明天试试增加到三倍。”

    陈云东观察了两天,认为这个量已经快要到他们午餐的最顶峰。

    只不过,不是说增加了菜品三倍的采购量就足以应付这些的顾客,而是因为他们店里的人员、空间还有设备,也只能对付三倍的营业额。再多的话,就算他继续招人,可是这么大一点店面也得能容纳得下才行啊。

    苏振刚连连点头,拿着小本子记了下来,连续两天营业额的飙升,给他带来的当然是信心大增,他现在一心想做好这件事情。

    “然后,我的想法是,每天在中午饭点之前就挂出去牌子,比如说今天售卖八百份、一千份,售完为止,这样的话,后面的顾客看到了就知道不要再排队不再浪费时间,总比他们来到辛辛苦苦等了半天然后告诉他们卖完了要好一点。”

    “这个办法好,有点像是限量供应的感觉。”苏振刚想了想说道:“那要是大家看到了这样的限量供应,估计都会赶紧过来。”

    陈云东摇摇头说道:“我们不是那种五星级大饭店搞什么限量供应,而是应该尽可能地保证供应商。但是主要是这个排队情况你也看到了,不管怎么准备,都会有排队结果还是买不到的情况,那不如提前说明,然后后面的人就不用费心等了。”

    “还有就是,继续招聘,而且是加大规模,每个班次起码再增加一到两个个人,然后,再招两个厨师。再看一下,多加一个晚餐班次的人员,因为人员到位之后,我们的晚餐肯定也要开设起来。”

    “必须开!”苏振刚两眼放光地说着:“看看我们午餐的成功就

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