第一百一十一章 寻酒
第一百一十一章 寻酒 (第2/3页)
杯子，指尖轻叩杯壁，酒液泛起细密的泡沫。
他浅啜一口，眉头微蹙——酒液入口带着明显的涩味，显然是没有发酵够。
“酒体太糙，发酵时间不够，酒精度最多不过三十度。”
他放下酒杯，声音平静却带着不容置疑的笃定。
老板脸上的笑容僵了僵，讪讪地说：“先生是懂酒的人啊……那要不要试试我们的陈酿？放了三年的浆果酒，甜口的。”
林可依言尝了尝，这次的酒倒是甜润，却甜得发腻，酒液在舌尖几乎留不下什么力道。
“甜味盖过了酒香，全是杂质。”他摇了摇头，付了试酒钱便转身离开。
弗洛跟在后面，小声问道：“林可大人，您买酒这么挑？”
“自然有用。”林可的目光扫过街边的酒馆招牌。“走吧，前面还有几家。”
两人接着走进“铜壶”酒馆，这里比刚才的酒馆更显雅致，墙上挂着猎鹿的标本，吧台后陈列着十几只擦得锃亮的酒杯。
老板是个野猪人，见林可气度不凡，连忙推荐：“我们有从南方运来的葡萄酒，度数高，回味长。”
林可接过酒杯，酒液呈紫色，酒倒还不错。
浅尝一口，果香倒是浓郁，但似乎是没储存好，回味还有股淡淡的酸味。
“储存时进了水汽，酒受潮了，蒸馏时会产生杂醇。”他放下酒杯轻叹，“可惜了这好皮囊。”
老板闻言愣了愣，显然没料到会被如此精准地指出问题，喃喃道：“先生真是行家……这酒确实上个月雨季时没封存好。”
接下来的几个小时里，两人又走了四家酒馆，尝过的酒从清冽的谷物酒到醇厚的果酒，却都没能让林可满意。
有的酒太烈却杂味太重，蒸馏时难以提纯。
有的酒太淡，像掺了水的米汤，根本达不到蒸馏所需的基础浓度。
还有的酒带着莫名的霉味，显然是储存不当，这种酒蒸馏后只会产生杂质。
弗洛的肚子已经饿得咕咕叫，看着天边渐渐沉落的夕阳，忍不住小声嘀咕：“林可大人，要不就算了吧？安德
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