第628章 大大滴
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第628章 大大滴 (第1/3页)大众口味其实比特色更难做，看似稀疏平常，却必须要能适应大多数人的口味，咸了淡了，麻了辣了，都不合适，要将口味调到一个绝大多数人都能适应的最佳口感。所谓众口难调，天南地北的人都有自己独特的味蕾，那么大众口味就是一种平衡。在这个基础上，根据客人的要求可以略作调整，满足特殊的口味。
所以丁晓峰调制自己的秘制烤鱼，凉菜热菜，还有各种烧烤也是费了不少功夫和心思。这不像是他开的食神饭店，其实菜品大部分就是江北菜系，江北省和周边省份的人普遍容易接受，但是南方人就未必喜欢他做的菜肴。不过人是活的，可以根据不同的口味调整。喜欢吃辣的人就多放点辣椒，口味重的人多放佐料，口味轻的人少放佐料。
调制完了，还要多找一些人来试吃品尝，根据反馈作出调整。这是个细活儿，需要不断反省总结。不过对丁晓峰来说，这事儿并不难，基本的口味调试好，根据反馈稍加改良调整即可。
到了晚上，丁晓峰约了宝军和刘富贵和导演等人，张翔和伙计们也叫了一些人到店里。大概二十来人，分坐了几桌，每个桌上都端上一份烤鱼，几个凉菜拼盘，以及一些主推的烧烤之类，拎出几箱啤酒，坐在店门口开始试吃。大家一边吃一边提出个人的意见，丁晓峰和主厨，以及烧烤工和伙计们听取意见，综合整理。
每个人都有自己的判断，这个有些意见可以听，有些意见就当放屁，反正最后的决定权都在丁晓峰和主厨这里。吃吃喝喝的也挺热闹，大体上大家的综合意见还是食神果然名不虚传，做什么像什么，大体上口味是没得说，只是有些瑕疵需要改进。
不到六月份，天气已经有点热了，江州的夏天很舒服，气温刚刚合适，夜幕降下来遛弯转悠，找朋友喝酒扯淡的人就多了。看到食神烧烤店门口坐了几桌人吃
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