第21章 夜宿
第21章 夜宿 (第2/3页)
要问了，把血水什么的倒进河里，他们吃水怎么办？
这还真不用担心，因为除了在船舱里固定好的一个水缸里有半缸水以外，王巧妮还指导张大山做了一个过滤器，可以过滤河水。
做好的的这个过滤器可以直接架到水缸上边，因为这个水缸是特制的，口比较小。所以过滤器架到水缸上边，可以完全把水缸口遮住，不用担心往过滤器浇水的时候，会有河水不小心直接落到水缸里。
过滤器是木制的，里边的填充物，最底层是一些经过高温蒸煮的丝绵(蚕丝，北方可以养柞蚕)，然后是木炭层，接下来是细沙，粗沙，小石子，最上层是稍微大一些的石子。
等水缸里的水用的差不多了，就把过滤器放到水缸上，用水桶把河水倒入过滤器，两桶水差不多可以得到半缸水。
因为是在船上，水不敢装的太满，水缸又做成肚大口小的坛子状，可以防止在船只起伏的时候，水从坛子里跑出来。
晚上，王巧妮决定把这二十来斤肉全都煮熟，毕竟天气热了起来，生肉不耐放，熟肉因为有盐，可以多存放一些时日。
只可惜这个铁锅不算太大，这肉得分成两次煮。煮肉的时候，王巧妮往里放了一些可以当做香料的药材。说实在的，这时候普通人煮肉还只是白水煮肉，顶多放些盐和豉。他们这肉味，说是香飘十里也不为过。
煮好肉后，王巧妮把肉捞出来，放到一边控下水分。她则是把煮肉汤里的药包取出，把调好的葛根淀粉和橡子淀粉混合物倒进肉汤里，张大山在一旁把他刚切好的熟肉沫和葱姜末也放进去。
接下来又到了大力出奇迹的时刻，搅它！因为炉子里还有一些熟火，得赶紧的把它搅拌均匀，不然软硬生熟不匀称。等着锅里边的淀粉完全变色后，端起锅，把这些淀粉糊糊倒进抹上油的石头盘子里。
等倒完后，用木铲把表面抹平整。这时再看锅里边，一层薄薄的锅巴。
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