第114章 福祸相照——恭王府京游记
第114章 福祸相照——恭王府京游记 (第3/3页)
才的昆曲调子。”
她咬了一口，忽然觉得这趟北京行，从长城的砖到恭王府的“福”，从烤鸭的脆皮到昆曲的水袖，都和石家的日子一样——藏着历史的厚，透着人情的暖，扎实又绵长。
车刚拐进石氏集团旗下的七星级酒店，门廊的水晶灯就亮得晃眼，经理带着服务生列队迎上来，黑色制服上的银扣擦得锃亮：“石董、石老，‘听涛阁’包厢备好了，今天的海鲜刚从大连空运到，您看看菜单？”
包厢正对着露天泳池，水面映着星星灯，像撒了把碎钻。林燕青趴在落地窗上看龙虾池：“那只波士顿龙虾比我胳膊还粗！”
经理笑着介绍：“刚出水三小时，您要是喜欢，让师傅现做刺身，最显鲜甜。”石无痕凑过去看：“苏晴爱吃蒜蓉的，留半只做粉丝蒸。”
菜单刚翻开，石明皇就指着“海菜豆腐汤”笑：“这个得要，以前在海边收药材，渔民总熬这个，说海里的菜比地里的鲜。”经理赶紧记：“用的是今天刚捞的紫菜，打了个海胆蛋花，您尝尝新做法。”
头盘先上了刺身拼盘：金枪鱼腩泛着油光，三文鱼切得厚如指节，北极贝红得像块玛瑙。
石世峰给石明皇夹了块三文鱼：“师傅说这是挪威来的，冰鲜比冷冻的更嫩。”老爷子沾了点山葵酱，眯眼点头：“比当年在码头吃的粗切刺身，多了几分精细，但鲜气没跑。”
苏晴正用小勺舀海胆蒸蛋，滑嫩的蛋羹裹着海胆的甜，忽然发现碗底刻着个小“晴”字——是上次来吃饭时，她随口说喜欢这只青花碗，李经理竟让人刻了字留着。
石无痕看见，往她碗里添了勺海螺片：“师傅特意片成薄片，说您怕嚼不动。”
主菜波士顿龙虾端上来时，一半卧在碎冰上做刺身，虾肉透着粉白；一半铺着粉丝蒸，蒜蓉的香混着海鲜的鲜漫开来。
林燕青抢了只虾钳，用专用工具撬开：“这肉！比螃蟹腿还嫩！”石无败帮她挑出虾肉：“慢点吃，别扎着嘴，师傅备了柠檬，去腥的。”
石明皇对那锅海菜豆腐汤情有独钟，汤里飘着细如发丝的海菜，豆腐嫩得像水：“以前喝这汤，配着玉米面饼子，能吃三大碗。”
经理适时端来一碟玉米饼，饼上烙着小花纹：“按您说的老法子做的，用的是当年的粗面，有点糙，但香。”
吃到后半程，海鲜师傅穿着白大褂走进来，手里捧着个银盘：“石董，特意给苏小姐做了道‘珊瑚鱼’，用的是深海红斑，肉里没刺，您看这刀工，片得像花瓣。”
苏晴看着盘里的鱼肉，薄如蝉翼，卷着嫣红的鱼籽，果然像朵盛开的珊瑚。石无痕笑着给她夹了一筷：“师傅听说你喜欢画画，特意摆的盘。”
杨晓婷胃不好，经理早让厨房备了小米海参粥，粥熬得绵密，海参切得细碎：“杨女士，这粥用砂锅煨了四小时，您暖暖胃。”
石世峰往她碗里添了勺瑶柱：“你以前总说瑶柱提鲜，我让师傅多放了点。”
窗外的泳池突然亮起彩灯，水波里晃着赤橙黄绿的光。林燕青扒着窗户喊：“下面有人游泳！”
石无败探头看：“是酒店的住客，听说这泳池晚上开放到十二点。”何宸瑜掏出手机：“我订了明天上午的游艇，去海上钓鱼，钓着了让师傅现做！”